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【鋼城文苑】菜園
發(fā)布日期:2020-02-12    作者:朱志剛    
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外祖母家門前有一片不大的菜園,菜園是開墾了一小片樹林而成的,雖然不大,但是被打理得井井有條、畦壟分明,上面點綴著各種蔬菜。菜園邊上有一條小渠,渠旁栽著一顆桃樹和葡萄樹。

外祖母是窮苦人家,從大饑荒的時候過來的人,害怕了青黃不接的日子,所以便想盡辦法填飽肚子,照料著一家十幾口人。母親說,小時候災荒年,榆錢飯、紅薯粥是主要食物,雖然每頓都只能吃一點,但好歹也熬了過來。

八十年代分田到戶的時候,糧食不再變稀缺,除過稅糧,外祖母總是習慣把糧食存一些作為備糧,以防天災發(fā)生導致收成不穩(wěn),待來年豐收的時候,才將多余的糧食賣掉一部分。吃飯雖然不愁了,但菜卻不富余,于是一家人便協(xié)力開辟了一塊菜園,種上了幾種平常的小菜。但菜也不是時時都有,除了應季的,其余便要另尋他法,尤其每年三月青黃不接的時候,田野里的野菜成了大自然對窮人的恩賜,灰灰菜、馬齒筧、薺菜、谷根菜,每一樣都從外祖母的手中變成了美味。

五六月的時候,菜園里的蔬菜次第成熟,餐桌上也開始漸漸變換起了花樣。因為我離外祖母家很近,也因為父母忙于生計,所以便成了外祖母飯桌上???,外祖母外祖父也樂的如此。不過外祖母也常在母親那說桃子、葡萄將熟未熟時,便已遭了“毒手”。水杯粗的果樹在一個個熊孩子手中顯得那么“弱不禁風”

到九十年代,菜籃子工程開始了,外祖母的菜園打理更加繁榮,廚灶也多了許多以前舍不得買的菜,雞鴨也不再是單一為了下蛋去賣的經(jīng)濟收入。免了各種雜稅的田地煥發(fā)出了更多的活力,外祖母也再少提災荒年的饑饉,只是掉在飯桌上的米粒仍會被撿夾到碗里吃掉。到冬臘月之間,殺了年豬,將肉用大料鹽之類的腌制好,拿棕樹葉串好掛在房梁下邊風干。每到這個時候外祖父臉上總是洋溢著笑容,這或許便是年的味道吧。

現(xiàn)在餐桌上早已更新?lián)Q代,大魚大肉也成了健康殺手,沉寂多年的田間野菜又慢慢回到了超市和市場,價格不菲卻深受人追捧。外祖父外祖母已去逝多年,每次上墳,家人們總會端上一碗紅燒肉,倒上白酒獻于墳前,香蠟紙煙之間,恍惚又看見外祖父外祖母把舍不得吃的肉夾到我的碗中。

菜園邊的桃樹早已高的手不可及,每年如蓋的枝葉之間點綴著許多肥美的桃子,女兒吃著桃子看著對桃樹發(fā)呆的我輕輕喚道:“爸爸,爸爸,這個桃樹有什么好看的呀?”哦,我回過神,這是爸爸的童年。(設備管理中心  朱志崗)

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