周末閑暇無事，因為疫情，不能遠行，約上好友，去山坡田野，享受大自然的美好。
遠處，一片片白綠相間的淡雅景色，成功地吸引了我們的眼球。遠遠望去，淡淡的白、嫩嫩的綠，很是養(yǎng)眼。一陣微風吹過，淡淡的清香襲來，狠狠地吸上一口，沁人心脾。如此的美好，使我們不得不加快了步伐，走近一看，呵，甚是壯觀。那一簇簇槐花在微風中推搡著，擁擠著，交頭接耳。
常聽人說槐花可以蒸麥飯，也可以包餃子，還可以做包子，甚是美味。于是，我們決定采摘一些，“犒勞”一下自己。我們所見的是刺槐，它的枝干并不高大，也不挺直，有些細小的枝干或許是因為槐花的盛開，被壓的彎下了腰，讓人觸手可得。再看看黝黑的樹皮皸裂開，讓人很難想象這樣的枝干怎能孕育出這么清雅的槐花。又似乎是周邊的綠給它無形的“壓力”，使它倔強地展示著生命的意義。四月的槐花，可謂是千姿百態(tài)，有怒放的、還有“半遮面”的，更有人們鐘愛的花骨朵，不管是哪種，都是那么的嬌柔，她們的美麗，引來蜜蜂紛至沓來，爭先恐后地在這一串串、一簇簇、一兜兜中飛舞，和諧的景象甚是喜人。
此時，我突然想起了陳忠實老先生《好好活著》一書中對槐花麥飯的描述：“到了難忘的六十年代，被史稱“三年困難”時期的六十年代初，家鄉(xiāng)的原坡和河川里一切不含毒汁的野菜和野草，包括某些樹葉，統(tǒng)統(tǒng)都被大人小孩挖、掐、拔、摘、捋回家去，拌以少許面粉或麩皮，蒸了，食了，已經(jīng)無油可拌。這樣的麥飯已成為主食，成為填充肚腹的坐莊食物。男人女人老人小孩都別無選擇，漂亮的臉蛋兒和丑陋的黑臉也無法挑剔，都只能賴此物充饑，延續(xù)生命。老人臉黃了腫了，年輕人也黃了腫了，小孩子黃了腫了，漂亮的臉蛋兒黃了腫了時尤為令人嘆惋。”
常聽老一輩們說起的三年自然災害，大概也就是這樣吧，想想現(xiàn)在，我們簡直不要太幸福了。滿山的槐花，或被當做靚麗的風景欣賞，或被當美食，嘗嘗新鮮。而在那個食不果腹的年代，物資匱乏，無可挑剔，只能賴槐花和野菜充饑，延續(xù)生命，更談不上“營養(yǎng)均衡。”物以稀為貴，情因老更慈。困難時期用于充饑解餓的野菜，在今天這個精米細面雞魚肉蛋，怕三高講究養(yǎng)生的年代，成為稀罕之物也就不足以為奇了。我們是不是更要珍惜眼前擁有的一切呢？
聽好友說摘槐花是有講究的，不能要花朵太大的也不能要太小的，開的太大，則表示開的時間長，香味和甜味已經(jīng)都散發(fā)出去了，而且其中還可能會有小蟲或雜質污染；如果花苞太小，它的甜味和香味都還沒有出來，吃起來口感不好；因此在采摘槐花是要選擇含苞待放的花骨朵最好。于是，我們就專挑含苞待放的花骨朵采摘。每根樹枝上都有刺，可能也就是刺槐的來由吧。一不小心，手還被刺給刮傷，很是疼痛，摘槐花也是個分工合作的工作，兩人把樹枝拉下來，一人負責將花苞捋下來，這樣采摘的速度快點，經(jīng)過近1小時的“戰(zhàn)斗，”手被槐樹刺刮傷還帶有血跡，再看看我們的“戰(zhàn)利品”三袋滿滿的槐花，心里還是一陣竊喜。帶著“戰(zhàn)利品”我們滿載而歸，打算和同事們一起分享。
槐花盛開的時節(jié)，集市上也有賣的，可總覺得買來的槐花吃起來總缺少點什么，原來是少了采摘過程的樂趣，少了采摘過程通力合作的精神，還是自己采摘的槐花吃起來“香。”可能這也就是槐花“香”的緣由吧?。▌恿δ茉粗行?nbsp; 李平安）
