時間像是細水流沙，不經(jīng)意間就漏了痕跡，滑行得悄無聲息，倒是攪動了心中的記憶。
牛年歸去，虎年已至。新歷的2021成為過往，農(nóng)歷春節(jié)緊趕慢趕，徐徐拉開恭賀新春的帷幕。“年”，一個再熟悉不過的字，其背后卻蘊藏著深沉的家鄉(xiāng)文化，以及心頭積攢的脈脈溫情。
做孩子時，最討厭和最喜歡的時段都是過年。沒到過年時節(jié)，長輩們就會變得格外寬容，像是忽然沐浴著更神圣的光輝，對我們孩子也有了極大的忍耐力。“大過年的”似乎是一句魔法咒語，一旦說出口來，事情就有了轉(zhuǎn)圜的余地。每逢過年時，各家各戶都會展現(xiàn)出一副富裕的樣子，客人上門時，總能看到擺放好的瓜果，花花綠綠，煞是養(yǎng)眼。作為普通人家的孩子，大家總是會對那些食物格外青睞，依在長輩們身邊，眼睛卻一錯不錯落在盤子里，饞得口水在舌腔里打轉(zhuǎn)。彼時，卻并不是每一戶人家都能真正做到大方，有的主人會拉開孩子的兜，往里抓一把瓜子花生或是糖果，那就是期盼已久的“豐收”時刻。
說起過年時的各種食物，就不由得想起母親的好手藝。母親擅長炸丸子、做餃子，各種肉丸制作完成后，就開始在滾燙的油鍋里跳舞。丸子個個圓潤，被炸后多呈現(xiàn)出漂亮的金黃色，有的泛著微微焦糊，吃在嘴里又香又脆，外酥里軟，鮮得舌頭都要掉下來了。臘月二十三祭灶王爺時，這些個炸好的丸子，就會成為供品之一，擺得整整齊齊。皮兒薄餡兒大的餃子是母親的拿手好戲，她極擅長制作手工水餃，作為漢中新年必備的美食之一，各種餡料的餃子，也代表著半個年味兒。母親做的餃子，味道自不必說，兒時天天望著、盼著，長大后離家，也總惦念著那一口?；蛟S我們總是在不斷成長著，可總有一顆心仍然留在了童年時期，有些許的天真幼稚，一旦觸及到熟悉的條件，就會立刻活躍過來。餃子是其一，其余年味也占一頭。
從臘月初八的臘八粥，到正月十五元宵節(jié)，一個長長的年橫跨著長長的生活，就像是一節(jié)香腸，兩邊扎緊了口子，中間灌滿了時間和喜怒哀樂。
過年時節(jié)，最大的熱鬧是來自走親訪友，以及孩子們手里握著小小的鞭炮和煙花，滿村亂竄，恨不能把那笑容都揚到天上去。孩子總是無憂無慮的，從不考慮因果得失，就連笑也總是純粹。最近兩年，因疫情緣故，家鄉(xiāng)的年味被沖淡了不少，一部分人選擇在外地過年，婉拒了疫情期間走親訪友的尷尬，卻也守住了家鄉(xiāng)的和諧。我們沉穩(wěn)著心態(tài)，即便在熱情滿滿的年里，也能夠保持冷靜的思考與行動，一面回味著過往，一面經(jīng)營著當(dāng)下，一面也在品味著那再熟悉不過的年味。
過年了，那是時光又熬出了一年的糖。放在舌尖細細品味，酸甜苦辣，諸多味道匯聚一體，終究是美。（動力能源中心 羅曉剛）
