想起故鄉(xiāng)的老油坊，心中就飄起陣陣鄉(xiāng)愁，伴隨著淡淡的菜籽油香，回味以往的時(shí)光。
每年五月末，愛(ài)好種油菜的老鄉(xiāng)們就開(kāi)始忙碌了起來(lái)，準(zhǔn)備收獲油菜籽。我沒(méi)離開(kāi)家那會(huì)兒，也會(huì)幫助父母一起收菜籽。油菜花謝后，從枯萎的花瓣中就結(jié)出了一個(gè)個(gè)細(xì)長(zhǎng)、嫩綠的豆莢，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的成長(zhǎng)，豆莢變成褐色，就預(yù)示著菜籽成熟了。菜籽成熟需要爭(zhēng)分奪秒地?fù)屖?，因?yàn)椴俗咽旨?xì)小，一旦脫離豆莢掉到地上就拾不起來(lái)了，如果遇到大風(fēng)雨水天氣，豆莢多半是要爆開(kāi)，半年的辛苦也就付諸東流了，所以大家每天早早的來(lái)到油菜地，從根割起，割下一束束的油菜，碼放到三輪車上搶收回家。那時(shí)沒(méi)有專門的機(jī)器來(lái)收菜籽，只能依靠人工。我記得把一堆堆油菜桿子拖回家后，父親會(huì)在院中鋪開(kāi)一塊油布，把油菜桿子放上去，用木棒捶打。油菜籽脫落后，需要陽(yáng)光進(jìn)行曝曬，待到曬干了就能榨油了。我們家的油菜地產(chǎn)出的油菜籽足夠一家子下半年的食用，所以母親會(huì)分批次把油菜籽拿到老油坊去榨油?；臼窍奶煺ヒ淮危锾煺ヒ淮?，冬天榨一次。
老油坊離我們家很近，走路不到兩百米就到了。我上學(xué)時(shí)時(shí)常要經(jīng)過(guò)老油坊。每年冬天是榨油最為集中的時(shí)節(jié)，我們村的半條路都飄著菜籽油的香味。榨菜子油用的是一架榨油機(jī)器，榨油季，機(jī)器的轟鳴聲能直接傳到我們家。那時(shí)，老油坊門前幾乎每天都有人排隊(duì)，大家把菜籽裝在桶里，旁邊放著一個(gè)白色的密封桶。把菜籽和白桶放在老油坊后，大家就都自行散去了，榨油時(shí)，負(fù)責(zé)榨油的大爺就會(huì)按照“排隊(duì)”秩序，把油榨好。村里有些好奇的孩子在榨油時(shí)總喜歡湊到老油坊前看熱鬧，年幼時(shí)的我也是其中的一員。老油坊是座很老的房子，陳舊、簡(jiǎn)陋、黑乎乎、油膩膩的，看上去毫無(wú)美感，但我們卻對(duì)那轟隆隆的機(jī)器聲著迷。
老油坊榨油的爺爺對(duì)待孩子們很親，我們?nèi)ネ骠[時(shí)他也不生氣，所以我們得以近距離的觀察菜籽油榨油的全過(guò)程。因?yàn)槟甏呀?jīng)過(guò)于久遠(yuǎn)，我已經(jīng)忘記具體的過(guò)程，唯一記得的是菜籽變成菜籽油后，從機(jī)器黑黑的口中流進(jìn)桶里的場(chǎng)景。
菜籽油顏色偏黑，剛榨好時(shí)如黑色的石油一般。在機(jī)器的轟鳴聲中，菜籽油不斷地從機(jī)器口中流出，如一道溪流滾落桶中。我們喜歡圍在出口處，觀賞奔騰的“油河”。那時(shí)，我總感覺(jué)油在流動(dòng)時(shí)會(huì)冒出熱氣。曾經(jīng)我也好奇地靠近，仔細(xì)地聞了聞，最后我確定流動(dòng)的油是沒(méi)有熱氣的，或許是撲鼻的菜籽油香，讓我產(chǎn)生了恍惚感吧。
老油坊的種種歷歷在目，現(xiàn)實(shí)卻已改變。幾年前我回老家時(shí)，看到當(dāng)年的老油坊已經(jīng)推倒重建，變得寬敞明亮，榨油的機(jī)器也已經(jīng)更新?lián)Q代，變得更現(xiàn)代化、更干凈也更衛(wèi)生了。但老油坊留在我們心中的時(shí)代印記是不會(huì)消失的，它就像是陪伴我們長(zhǎng)大的伙伴，永遠(yuǎn)留在我的兒時(shí)記憶里。（計(jì)量檢驗(yàn)中心 屈陳茜）
