“熱甑糕嘍香甜可口”，穿過熱鬧的人群，看著路邊的美食，口水直往下咽，遠(yuǎn)處的這聲吆喝把我?guī)Щ氐絻簳r記憶。
還記得那個冬天，下了整整一晚上的大雪，已經(jīng)在地上積了厚厚一層。天剛麻麻亮，村子里就傳來洪亮的叫賣聲。“熱甑糕嘍”這一聲吆喝，立馬睡意全無，“奶奶，奶奶，要吃，要吃”。我們家姐弟三個，我呢從小跟奶奶住，時長慣著我，所以特親。奶奶拄著拐就出門了。不一會就捧著荷葉包著的甑糕放在我的面前，在撒上少許白糖“娃趁熱趕緊吃”奶奶寵溺的看著我，而我總會先給奶奶吃一口。你不知道那些白糖會在甑糕的余溫中逐漸化開，滲入糯米和紅棗之間，吃起來更加香甜，且?guī)в械暮扇~余香。過去的甑糕，都是用整片荷葉包裹的，甑糕的大鍋旁，疊放著厚厚的一摞荷葉，像一個個大蒲扇一樣，扇柄對的整整齊齊。有顧客來買甑糕，攤主會熟練的從最上一層捏起一片荷葉，以掌心相托，稍待片刻，香甜的甑糕就會靜靜的躺在荷葉中間，再用兩手將葉片四周向上翻起，裹上，鄭重的交到顧客手中，像是在傳遞著一件古老的情懷。
其實，家里最愛吃甑糕的還數(shù)爸爸，每年的端午節(jié)，媽媽早早就準(zhǔn)備好食材。當(dāng)時的棗、紅豆都不好買，媽媽是一點一點攢起來的，還怕我們偷吃，拿出來挑掉生蟲的和發(fā)霉的，洗干凈，把早就用紅薯粉換來的糯米泡上，晚飯后媽媽找出家里最大的盆，然后在盆里面鋪上三層米三層棗和一層紅豆，放在一個大口鍋里，鍋中添水，蓋上粽葉和鍋蓋，用旺火燒開，上氣后用文火燜蒸五六小時后就蒸好了。 晚上我們都守著不去睡，要等著甑糕快點熟，當(dāng)媽媽打開蒸好了甑糕，香氣撲鼻，饞死我們了，媽媽給我們每人鏟上一小碗，再給我們在上面撒上一小勺白糖，把蒸的酥軟的糯米和已經(jīng)蒸的稀爛香甜的紅棗豆子用筷子拌在一起，吃起來粘甜可口，特美，每次爸爸都會吃上一大碗，“美”總會豎起大拇指夸贊媽媽做的好吃，“胃不好少吃點”每次媽媽總會關(guān)切地給爸爸說。放涼的甑糕也好吃，有韌性、彈性好、吃起來不加糖也好吃，特別是我們十多歲的小孩愛吃，媽媽的愛無限溫暖。
小時候的冬天，每天早上村子都有來賣甄糕的。那時候只有冬去春來年開春才有得賣，美食不是時常能吃到，所以更顯有誘惑力。
“美女，來一份，香甜可口”“大媽，嘗一下，不香不甜不要錢”，出售甑糕大哥的吆喝聲把我從記憶中帶回。好懷念小時候的味道，因為甑糕里蘊含著家人對我們甜蜜的愛。（軋鋼廠 吳江紅）
