俗話說：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。
今天你有沒有喝上一碗熱騰騰的臘八粥？
年年歲歲，明兒又臘八。“送信兒的臘八粥”，這個(gè)“信兒”便是春節(jié)將要到來的消息。一碗香氣撲鼻的臘八粥，既有溫暖的親情，也浸透著濃濃的年味兒。邁進(jìn)臘月門，正值數(shù)九天，我們也迎來了傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，喝一碗熱粥暖心田，道一句問候驅(qū)涼寒。
臘八節(jié)是臘月里一個(gè)重要的節(jié)日，古時(shí)候，人們?cè)诋?dāng)天歡慶豐收、祭祀祖先和神靈，熱鬧非凡，現(xiàn)在，在祖國的神州大地仍流傳有喝臘八粥，吃臘八面，泡臘八蒜等習(xí)俗，祈福吉祥。不過每個(gè)地方都有自己慶祝臘八節(jié)日的當(dāng)?shù)亓?xí)俗和飲食習(xí)慣。但像成語：“大同小異”一樣，大家都在為了過年而忙碌的準(zhǔn)備著。
老舍在《北京的春節(jié)》中寫道，“臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣放到高醋里，封起來，為過年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人忍不住要多吃幾個(gè)餃子”。我們這座秦嶺腳下的小山城，在飲食習(xí)慣像南方也像北方，雖然沒有老舍筆下的翡翠蒜，但也造就了許許多多美味的小吃。讓人垂涎三尺。
冬至吃餃子，餃子吃畢，就等著喝臘八粥了。這是我兒時(shí)的記憶。這一天，母親就早早地邁進(jìn)廚房，開始準(zhǔn)備當(dāng)天的飯。她一個(gè)人，在簡單的廚房里，洗米、泡果、剝皮、去核、精揀，像是一個(gè)人在默默地做一份精致的藝術(shù)品似的。稍后，開始燒火煮粥。她在一大鍋粥里放進(jìn)紅棗、核桃仁、花生仁，好像還有胡蘿卜丁。爐膛里的火，星星點(diǎn)點(diǎn)地亮著。聽鍋里煮得“叭嗒”、“叭嗒”地響，真是好聽。喝粥的早晨，韻味悠長，記憶猶新。臘八粥，像一場(chǎng)臘月里的盛宴，像一朵開放在寒冬臘月里的花，樸素，而且生動(dòng)。
雪小禪說：中國人就是這么可愛——什么節(jié)日都用吃來表達(dá)，且非常隆重。我喜愛這種世俗的可愛，有溫度有光澤。正所謂民以食為天，染著煙火氣息的世俗，才最貼心舒服，如這看似普通的臘八粥，卻體現(xiàn)了滿滿的愛意和儀式感，暖胃暖身又暖心。所以，無論當(dāng)下的時(shí)間有多忙碌，都要記得在臘八喝一碗暖暖的熱粥。
喝一碗臘八粥，年，近了?。ㄜ堜搹S 楊陽）
